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三水区局全力做好餐饮环节“创文”2018年度迎检工作

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发布时间:2019-01-20 15:39  信息来源:佛山市食药监局  【文字   

近期,三水区局结合辖区实际,以食品餐饮环节为重点,加强安全监管和创文宣传工作,全面迎接省的“创文”2018年度测评工作。

一是加强领导,周密部署。三水区局印发《关于做好餐饮环节“创文”2018年度迎检工作的通知》至各镇(街道)分局,并召开“创文”2018年度迎检工作会议,全面部署和推进创文复查的各项工作,要求区镇加强协作,紧密配合,全力以赴做好省级现场检查迎检工作,同时实行部门责任包干,务求实现责任到人、工作到位的网格化监管。

二是专项整治,全力迎检。按照创文工作要求在食品餐饮环节开展专项整治,一是结合日常检查,加强对中心城区食品经营单位的摸底排查,充分掌握中心城区食品经营单位基本情况;二是根据责任分工,对照整治方案逐项对中心城区范围食品经营单位进行排查,对中心城区范围内不符合管理规范和环境卫生标准的食品经营单位开展专项整治;三是对那些影响群众生活,存在无证经营等违法行为的食品经营单位,严格按照法律规定,坚持从严管理,对不符合迎检要求的食品经营单位,又拒不整改的,相关责任单位停业处理。截止日前,三水区局联合镇(街道)分局共出动执法人员1623人次,检查食品经营单位756家次,发现食品安全隐患403个。

三是强化督导,确保实效。12月13日-14日,三水区局由张焯贤副局长带队对部分镇(街道)餐饮单位进行督导检查,现场抽取了育才学校、恒福西牛记餐厅、大塘雄友饭店、百利达酒店等餐饮单位,重点检查餐饮服务单位落实亮证经营、在显眼处悬挂食品经营许可证、张贴创文海报、禁烟标识、管理制度、餐具消毒记录、健康证、投诉记录等制度的情况。检查中,大部分餐饮单位均能按照“创文”要求开展食品经营活动,针对个别餐饮店未做到制度上墙等问题,检查人员现场要求负责人立即整改。

四是宣贯结合,营造氛围。为提高食品经营者食品安全法律、法规和规范操作水平,进一步促进食品经营单位落实食品安全主体责任,三水区局加强对食品经营单位的食品安全管理人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训,强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识,加强食品经营单位的食品守法意识、自律意识、诚信意识。同时充分借助媒体、电台、微信等媒介做好“文明餐桌”等创文宣传工作,营造良好迎检氛围。

 

                                   三水区局供稿

                               2019-01-20



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